曜日ごとに出店場所を変えてみよう！

キッチンカー営業は固定店舗と違って、移動販売の名の通りさまざまな場所に移動可能です。お客さまに非日常感という珍しさを提供することもキッチンカー営業するうえで大切なサービスと言えます。毎日同じ場所で営業していては飽きられてしまう場合もあります。そんな問題を解決しようと、曜日ごとに移動しているキッチンカーも少なくありません。オフィス街と住宅街、駅の周辺など、いくつかの営業場所を曜日ごとに移動しながら出店するというスタイル。平日はオフィス街で営業し、休日は人出の多い繁華街や観光地で出店することで効率的に売り上げを伸ばすことができます。曜日ごとに出店場所を変えるといった営業スタイルなら、いつでもどこでも立地に縛られずに営業できるというキッチンカーの強みをフルに活かせるとも言えます。