キッチンカーは、営業する場所が固定化されていない上に小さなスペースであっても快適に営業できるが故に、東京の各所にて利用する事ができます。
しかも、オフィス街でありつつも周辺に飲食店が無い場合には積極的にキッチンカーが集められて、周辺のオフィスビルにて働いている方々が速やかにランチが食べられる環境作りにも一役買っています。
そのため、完成して間もない東京の公園では公園が持つ広々とした敷地を有効活用して多くのキッチンカーが集まり、近隣のオフィスビルにて働いている方々にランチを提供しています。
また、公園は東京でありながらも緑が豊かでしっかりと太陽の日差しも感じられる環境が整っているため、リフレッシュや思い出作りを目的に訪れている家族連れやカップルの姿も多く、それぞれ好きなキッチンカーを選んで料理を購入している姿が見られます。
さらに、今日ではスマートフォンのアプリを利用すれば東京で営業している場所がピンポイントで把握できるサービスも展開されています。

キッチンカーにおいて支持され続けるメニュー

キッチンカーは、新たに開業する事例も相次いでいる事もあって販売されるメニューの種類もますます豊富になってきていますが、数ある中で安定的に高い支持を受け続けているのが唐揚げです。
キッチンカーは、平日にオフィス街で働く方々を中心に営業する事例と公園などで休日の一時を過ごしている方を対象にしている事例に分けられますが、唐揚げは平日と休日のどちらにおいても安定的に需要があります。
しかも、唐揚げは一口で食べられたり手が汚れない特性上男性に限らず女性にもい支持されていますが、同じく女性に支持されているメニューがクレープです。
キッチンカーにおけるクレープで特徴的なのは休日などの公園で選ばれやすいのはもちろん、平日であってもランチを終えた後におやつを求めている方々から強く支持される様子です。
他にも、小腹を満たす事ができる上に場所に関わらず選ばれ続けるたこ焼きも支持されるメニューであり、イベントが行われている時はもとより通常時でも売上に安定感があります。